Dong Van es el distrito más al norte de la provincia de Ha Giang, ubicado en la zona de meseta rocosa más única de Vietnam. Al venir aquí, los visitantes tendrán la oportunidad de admirar el inmenso paisaje montañoso. También podrán conocer más sobre la vida diaria de la gente de Dong Van. Especialmente, uno de los lugares que los turistas deberían visitar es el mercado de Dong Van.
El mercado de Dong Van está ubicado en la antigua ciudad de Dong Van. Desde la ciudad de Ha Giang, a lo largo de la carretera 4C, hacia el noreste unos 150 km, los visitantes llegarán al mercado de Dong Van. Este es el lugar más grande de intercambio cultural y comercial en la meseta rocosa de Dong Van – Meo Vac. Este es uno de los mercados típicos de la comunidad de minorías étnicas del norte.
¿Por qué el mercado de Dong Van es único?
El mercado de las tierras altas es único, diferente del mercado en otros lugares porque el mercado no se lleva a cabo todos los días. Sin embargo, solo se realiza una vez a la semana, los domingos. Sobre todo, el objetivo de ir a la feria de las minorías étnicas es muy diferente al de los Kinh. Si el mercado llano es solo un lugar para intercambiar y comerciar diariamente, en este lugar, el mercado no es solo un lugar para comprar y vender bienes, sino que también es un lugar para reuniones, encuentros, intercambios culturales, etc., una singularidad cultural de las minorías étnicas en Ha Giang.
Todo el mercado está diseñado en arquitectura vietnamita-china y tiene una interferencia muy delicada con el feng shui de las tierras altas: el mercado espacioso, firmemente en el medio del valle de la meseta de Dong Van, es un punto destacado impresionante. El mercado de Dong Van fue creado con una magnífica estructura en forma de U, con una arquitectura antigua en piedra que fue construida en el período de 1925 a 1928.
Las mejores cosas que hacer en el mercado de Dong Van
Al venir al mercado de Dong Van, los visitantes tendrán la oportunidad de ver una escena viva y hermosa de una feria de las tierras altas. Grupos de personas se congregan y caminan en sus trajes étnicos desde los pueblos. Todos se reúnen en el mercado y traen sus productos agrícolas, ganado y aves de corral disponibles para intercambiar y comerciar en los mercados.
Especialmente los días 14, 15 y 16 del mes lunar cada mes, este mercado y la antigua ciudad tienen animadas actividades culturales. Tienen características específicas de la tierra y la gente de las tierras altas, como organizar una competencia de lanzamiento de pájaros y realizar la tejeduría de brocado tradicional de los grupos étnicos de la región. La feria de Dong Van es simple, no exigente con muchos artículos, pero deja en los corazones de los turistas muchos recuerdos para el tour del circuito de Ha Giang desde Hanoi.
El mercado está científicamente dividido en áreas especializadas correspondientes a cada categoría de productos. Este rincón se especializa en vender todo tipo de rosquillas, el otro lado se especializa en vender verduras. Y luego está el área de venta de cuchillos, arados, azadones, palas… En otra esquina de la feria, venden todo tipo de bienes, pero la mayoría son productos chinos. Por lo tanto, puedes explorar fácilmente, así como encontrar los artículos que deseas.
Cómo llegar allí
Puedes tomar el autobús local desde Hanoi – Ha Giang:
- Estación de autobuses de Gia Lam: Dirección: 132 Ngo Gia Kham, Ngoc Lam, Long Bien, Hanoi
- Estación de autobuses de My Dinh: Dirección: My Dinh, Nam Tu Liem, Hanoi
Al llegar a Ha Giang, alquila una motocicleta o un automóvil para ir a Dong Van.
Si deseas ahorrar tiempo y comenzar desde Hanoi, puedes usar tu automóvil o motocicleta para viajar desde Hanoi a Ha Giang. Luego desde Ha Giang, sigue la carretera 4C para ir a Dong Van.
¿Cuándo es el mejor momento para visitar?
El mercado de Dong Van se celebra de 5 a. m. a 1 p. m. todos los domingos. Por lo tanto, debes elegir comenzar tu viaje en fin de semana para asistir a la feria puntualmente.
Alojamiento recomendado en Dong Van:
Mercado de la ciudad antigua de Dong Van
- Dirección: Dong Van, distrito de Dong Van, Ha Giang, Vietnam
Hotel Lam Tung
- Dirección: Dong Van, distrito de Dong Van, Ha Giang, Vietnam
Hotel Hoa Cuong
- Dirección: pueblo Dong Van, distrito de Dong Van, Ha Giang, Vietnam
Casas de familia antiguas
- Dirección: Dong Van, distrito de Dong Van, Ha Giang, Vietnam
Hotel Bar Dong Van
- Dirección: pueblo Doan Ket, distrito de Dong Van, Ha Giang, Vietnam
¿Qué comer en el mercado de Dong Van?
Además, al visitar el mercado de Dong Van, los turistas también pueden encontrar y disfrutar de las especialidades de la gente de las montañas del noroeste. Estos alimentos especiales son Thang Co, pastel de trigo sarraceno y vino de maíz.
1. Thang Co
El material principal para hacer Thang Co es del «órgano» de la vaca, no de cerdo o caballo como mucha gente piensa. La razón es que la carne de caballo es muy rara aquí y no siempre se puede comprar.
Después de preprocesar y limpiar los órganos, la gente los marina un poco más con «bosque de montaña» como cardamomo, anís, etc. Se combinan y mezclan más de 12 especias. Es por eso que la olla de Thang Co tiene un aroma único. La gente cocinó a fuego lento la olla de Thang Co durante aproximadamente 1 hora y luego comenzó a quemar el fuego. Thang Co ahora se ha ablandado y saborizado. Luego, la gente se reunió alrededor de la olla de Thang Co en grandes círculos, comenzó a disfrutar y sorber una copa de vino.
El aroma de cardamomo, nuez y hierba de limón, mezclado con el sabor grasoso de la carne, calienta el espacio entre el clima frío. Los hombres H’Mong que van al mercado de Dong Van todos esperan comer un tazón de Thang Co. Tomar unas cuantas copas de vino con amigos es una experiencia emocionante. La gente piensa que quien tiene muchos amigos, se le ofrece mucho vino. Aquellos que regresan al mercado borrachos están felices porque tienen muchos amigos.
2. Vino de maíz
El vino de maíz calienta los mercados de las tierras altas y no puede faltar en el mostrador de comida. Sin complicaciones, sin palabras, solo tintineo y cálidos apretones de manos.
La zona del vino se concentra en la esquina del mercado, con latas de 10 y 20 litros alineadas. Aquí, la mayoría de los vendedores son mujeres. El vino está hecho de maíz autóctono combinado con levadura tradicional fermentada. El contenido de alcohol promedio es de alrededor de 25-30. El vino que se vende directamente en el mercado se mide con una taza, luego se coloca en latas pequeñas y grandes. Antes de comprar en el mercado, el comprador puede probar libremente y luego elegir. Para aquellos con poca capacidad de bebida, probar desde el principio del puesto hasta el final del puesto también puede ser embriagador.
Usando la semilla de trigo sarraceno como materia prima. Esta semilla se cosecha, se seca. Luego se muele en harina para usar como pastel. La segunda materia prima es agua. El agua filtrada se usa para hacer almidón, por lo que no se necesita mucha agua. Solo 1 tazón o se puede obtener más. Los materiales restantes son moldes de porcelana o vidrio.
3. El pastel de trigo sarraceno
El pastel de trigo sarraceno es muy suave y esponjoso. Cuando lo disfrutas, si lo sorbes lentamente, sentirás que la dulzura se extiende en tu boca. El pastel no está demasiado húmedo como el glutamato monosódico. El pastel también tiene un sabor mantec
Si tienes la oportunidad de ir a Ha Giang, no olvides visitar el Mercado Dong Van para disfrutar de una copa caliente de vino de maíz en el rocío de la mañana, y sumergirte en las diversas y coloridas actividades de la gente aquí. Sigue leyendo todas las cosas que necesitas saber antes de viajar a Ha Giang desde Origen Vietnam. Además, si necesitas algún viaje a Ha Giang, no dudes en ponerte en contacto con nuestro equipo profesional.
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- Amantes de la naturaleza y la cultura, fotógrafos, viajeros solos y tours privados.
